Manège Couronne
: machine de cuisson au gaz pour cuire des produits fins, semi-épais
ou épais de forme ronde ou diverses.
La cuisson des produits
peut être sur 1 ou 2 faces.
Différents Manèges
couronnes sont disponibles, en fonction de la taille du produit et de la
cadence de production.
Manège de production avec
étalement manuel
Capacité 500 à 800 à l'heure, cuisson 1 ou 2 faces.
| Exemple : |
MC 1640 |
Ø 380mm |
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MC 1745 |
Ø 430mm |
Manège de production crêpes
et galettes avec étalement de la pâte
Capacité 700 à 2200 à l'heure, cuisson 1 ou 2 faces.
| Exemple : |
MC 1640 |
Ø 180
à 360mm |
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MC 1745 |
Ø 180
à 420mm |
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MC 3040 |
Ø 180
à 360mm |
Manège pour crêpes épaisses,
omelettes, blinis, avec doseuse. Grande capacité de production de
1200 à 12000 à l'heure. Cuisson sur 1 ou 2 faces.
Exemples : MC1325, MC1850, MC2400, MC3050, MC3093, MC37110
Selon machine 1 ou 8 rangées.
Dimensions des produits jusqu'à Ø 300mm,
ou produits de forme carrée, rectangulaire, oblongues, diverses...
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